Galletas de Tahini con 3 Ingredientes

Ingredientes

• 1 taza de Tahini Ilahu (bien mezclado)
• ½ taza de azúcar (o panela rallada)
• 1 huevo
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• Semillas de ajonjolí para decorar (opcional)

Preparación

1. Precalienta el horno a 175°C (350°F). Forra una bandeja con papel pergamino.
2. En un bowl, mezcla el tahini con el azúcar hasta integrar bien.
3. Agrega el huevo, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma bolitas de unos 3cm con las manos y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
5. Presiona ligeramente cada bolita con un tenedor para hacer el patrón clásico. Espolvorea semillas de ajonjolí si deseas.
6. Hornea 10-12 minutos hasta que los bordes estén dorados. Las galletas se verán suaves en el centro — se firmarán al enfriarse.
7. Deja enfriar en la bandeja 5 minutos antes de mover a una rejilla.

Consejos